For å forbedre humøret gjennom å spise anbefales det å spise bananer, nøtter, nøtter og egg fordi disse matene er rike på tryptofan, noe som er stoffet som kreves for produksjon av serotonin, som er nært knyttet til stemningsregulering.
Serotonin er en viktig nevrotransmitter for å opprettholde viktige funksjoner som søvncyklus, humørsvingninger, minnevedlikehold og til og med trang til å spise. På den måten, når det er mangel på serotonin i kroppen, kan det oppstå alvorlige problemer som søvnløshet, spiseforstyrrelser, depresjon og til og med bipolar lidelse.
Mat rik på tryptofan
Noen matvarer rik på tryptofan er:
- Frukt: Banan, Avokado, Valnøtter, Brasilmutter;
- Animal opprinnelse: Oster, kylling, egg;
- Grønnsaker: erter, poteter, rødbeter.
Denne listen inneholder noen av de matene som er rikeste i tryptofan i rekkefølge av konsentrasjon fra høyeste til laveste, men i tillegg til tryptofan inneholder disse matene også kalsium og magnesium, som er to svært viktige næringsstoffer for å sikre riktig produksjon av serotonin, samt forbedre dens handling i kroppen.
Hvis du liker dette emnet, her er en mer fullstendig liste over matvarer med mer tryptofan.
Mat rik på magnesium og kalsium
For å sikre en høyere produksjon av serotonin og forbedre sin virkning, i tillegg til å innta matvarer som er rike på tryptofan, kan du også øke inntaket av matvarer som er rike på magnesium og kalsium, som ost, mandler, spinat og bønner.
Disse matene bør konsumeres gjennom hvert måltid av dagen for å holde serotoninnivåene alltid nær ideelle, og dermed unngå stemningsforstyrrelser, følelsesmessige forstyrrelser og en mer balansert kropp, både fysisk og mentalt.
Se flere eksempler på mat å spise i denne videoen med ernæringsfysiolog Tatiana Zanin:
