Den største fordelen med mandelmælk er fraværet av laktose, noe som gjør denne drinken ideell for alle som har laktoseallergi, og også for alle som har allergi mot soya og så kan ikke ta soya melk.
Mandelmelk bidrar til å gå ned i vekt og kontrollere diabetes fordi den har en lav glykemisk indeks, men denne drikken har også andre fordeler, slik at mandelmælk tjener til å:
- Hjelper til forebygging av hjerte-og karsykdommer ved å ha lite fett
- Det er bra for de som lider av dyspepsi, fordi det letter fordøyelsen;
- Hjelper å bekjempe forstoppelse;
- Det bidrar til å gå ned i vekt fordi det bare har 66 kalorier per 100 ml.
Almondmelk med granola er et utmerket valg for en sunn frokost, men den kan også konsumeres i snacks. Barn kan også ta melk fra mandler, men spedbarn bør bare ta det med kunnskap fra barnelege.
Mandelen er også en veldig næringsrik mat og kan brukes til å behandle eller forebygge osteoporose fordi det er en mat rik på kalsium og magnesium. Les mer om mandel i: 5 fordeler med mandel til helse.
Næringsverdi av mandelmælk
Almond melk har få kalorier. I tillegg har den karbohydrater, men de har lav glykemisk indeks og en god mengde fiber som bidrar til å regulere tarmene.
Tabell av næringsverdi av mandelmælk
komponenter | Beløp i et glass mandelmælk |
makt | 166 kalorier |
proteiner | 1, 6 g |
fett | 5 g |
karbohydrater | 28, 6 g |
fibrene | 1, 2 g |
Du kan kjøpe mandelmælk, som egentlig er en mandeldrikke, i supermarkeder og naturlige matbutikker, og prisen på mandelmælk er ca 10 liter per liter. Da prisen er høy, kan du lage mandelmelk hjemme, for å ta mer hensyn til.
Hvordan lage mandelmelk hjemme
Å gjøre mandelmælk hjemme trenger du:
ingredienser:
- 2 kopper rå og usaltede mandler
- 6 til 8 kopper vann
Fremgangsmåte for fremstilling:
La mandlene suge over natten. Neste dag, kaste vannet ut og ta en dukkert i mandlene med en oppvaskmaskin. Sett mandlene i blenderen eller prosessoren og slå med vann. Stamme med en fin klut silke og er klar til å drikke. Hvis det er laget med mindre vann (ca 4 kopper) blir drikken tykkere og kan dermed erstatte kumelkmelken i ulike oppskrifter.
I tillegg til å bytte kumelk til mandelmælk, for et sunnere og miljøvennlig visum, kan du også bytte plastpotter til glasset. Se hvilke andre sunne forandringer som kan tas for å unngå sykdommer som diabetes, kolesterol, triglyserider og å få et fullere liv i denne videoen med ernæringsfysiolog Tatiana Zanin: