Hvordan bruke kokosmør for vekttap

For å hjelpe deg med å gå ned i vekt, kan kokosmel brukes sammen med frukt, juice, vitaminer og yoghurt, og kan legges til cookieoppskrifter, og erstatte deler eller alle de vanlige hvetemel.

Kokosmjel bidrar til å gå ned i vekt, hovedsakelig fordi det er høyt i fiber, noe som øker følelsen av mykhet og reduserer effekten av karbohydrater og fett på måltider.

I tillegg gir det også andre helsemessige fordeler, som for eksempel:

• Hjelp kontroll glykemi, fordi den er rik på fibre og lav glykemisk indeks, og kan brukes av diabetikere;
• Ikke inneholder gluten, og kan konsumeres av pasienter med køliaki
• Bekjempe forstoppelse ved å være rik på fibre som akselererer tarmtransittrasjon;
• Hjelpe å senke dårlig kolesterol og triglyserider.

For å få disse fordelene, bør man konsumere ca 2 ss kokosmiddag per dag.

Ernæringsinformasjon

Tabellen nedenfor viser næringsinformasjonen til 100 g kokosmel.

I tillegg til fordelene ved å legge til 1 teskje kokosmalt i måltider bidrar til å øke matthet og kontrollere sult, i tillegg til å senke den glykemiske indeksen av måltidet. Se mer på: Glykemisk indeks - Vet hva det er og hvordan det påvirker din appetitt.

Pannekake med kokosmør

ingredienser:

• 2 ss kokosnøttolje
• 2 ss melk
• 2 ss kokosmel
• 2 egg
• ½ ts bakepulver

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå alle ingrediensene i blenderen til en homogen blanding. Gjør pannekaker i en nonstick skillet smurt med en streng olivenolje. Betjener en til to porsjoner.

Granola Hjemmelaget

ingredienser:

• 5 ss kokosmel
• 5 hakkede nøtter
• 10 hakkede mandler
• 5 ss quinoa flak
• 5 ss linfrø

Fremgangsmåte for fremstilling:

Bland alle ingrediensene og lagre i en glassburk i kjøleskapet. Denne granola kan legges i snacks med frukt, vitaminer, juice og yoghurt.

Se også Slik tar du kokosolje for vekttap.