Symptomer på tarminfeksjon, også kalt gastroenteritt, kan oppstå fra 30 minutter til 3 dager etter konsum av mat forurenset av virus, sopp eller bakterier.
Disse symptomene varierer i henhold til typen mikroorganismer forårsaker, infeksjonens alvor, alder og helsestatus for den smittede personen, og kan omfatte:
- Magesmerter og kramper;
- Diaré, med blod i avføring;
- oppkast;
- hodepine;
- Tap av matlyst;
- Feber.
Det er viktig å huske at symptomene på tarminfeksjon er mer alvorlige og bekymrende hos barn og eldre, da de har en større tendens til å bli dehydrert og gå ned i vekt.
Hva å spise i intestinal infeksjon
Under behandling av tarminfeksjon er det viktig å drikke rikelig med vann for å fylle opp væsker som går tapt gjennom diaré og oppkast, og til å konsumere lett fordøyelige matvarer som hvit ris, pasta, hvitkjøtt i lavsesong, kokte og skallede frukter, te med sukker, husk å unngå koffeinholdige teer som grønn te, svart og kompis.
I snacks er det tilrådelig å spise tørre kjeks uten fylling, hvitt brød med fruktgelé, naturlige yoghurt og hvite oster som ricotta fordi de har lite fett og lett fordøyes.
Hva å unngå i mat
Mens diaré varer, bør man unngå å spise grønnsaker og frukt i skallet, selv i supper eller kokte salater, da de er rike på fiber som vil øke tarmtransittrasjonen og favorisere diaré.
Du bør også unngå matvarer med høyt fett, som rødt kjøtt, smør, helmelk, gul ost, bacon, pølse, pølse og bearbeidede matvarer, da overflødig fett også letter tarmtransittrasjonen og gjør fordøyelsen vanskelig.
I tillegg bør matvarer som øker dannelsen av gass, som kål, egg, bønner, mais, erter og sukkerrike desserter, unngås da de favoriserer diaré og øker magesmerter.
Hvordan unngå dehydrering
For å unngå dehydrering er det viktig å konsumere minst 2 liter væske om dagen, og du kan også bruke hjemmelaget valle etter oppskriften:
- 1 ss sukker;
- 1 ts salt
- 1 liter filtrert eller kokt vann.
Du bør forlate hjemmelaget valle i en separat flaske for pasienten å drikke hele dagen så lenge symptomene vedvarer. Dette serumet er også angitt for barn, gravide og eldre.
Når skal du søke lege
Legen bør søkes når symptomene på infeksjon ikke har forbedret seg etter 2 dager for barn og 3 for voksne eller i tilfelle av blod i avføring.
I tillegg bør spedbarn yngre enn 3 måneder bli tatt til legen så snart de opplever brekninger og diaré, mens barn eldre enn 3 år bør se barnelege om symptomene varer lenger enn 12 timer.
Risikofaktorer for intestinal infeksjon
Personer med svake immunforsvar, som pasienter med aids eller i behandling for kreft, barn, gravide og eldre har større sjanse for å ha tarminfeksjon fordi de har det svakeste immunsystemet.
I tillegg har personer som har gastritt eller halsbrann eller som bruker medisiner for å kontrollere magesyre, som omeprazol, en høyere risiko for å ha intestinal infeksjon fordi surheten i magen er redusert, noe som gjør det vanskelig å bekjempe virus og bakterier.
Hvordan forhindre
For å forhindre tarminfeksjoner er det viktig å ta personlig og hygienisk omsorg, for eksempel:
- Vask hendene grundig etter bruk av badet eller rørende kjæledyr;
- Vask hendene grundig før og etter å plukke på mat;
- Unngå forbruk av kjøtt og egg dårlig tilberedt;
- Bruk filtrert eller kokt vann.
Så lenge symptomer på matinfeksjon er tilstede, er det viktig å unngå å forberede mat til andre for å forhindre at de blir syk også. I tillegg bør man unngå å konsumere matvarene som mest forårsaker tarminfeksjon, som sushi og egg dårlig. Se hvilke 10 matvarer som mest forårsaker magesmerter.
Her er de rettsmidler som kan brukes til å behandle tarminfeksjon.
