Jordbær, paprika, agurk, tomat, salat, gulrot, ananas, rødbeter og papaya er matvarer som har høyeste mengde plantevernmidler, helsefarlige stoffer fordi de øker risikoen for alvorlige sykdommer som for eksempel kreft, nyre og leverproblemer.
Jo mer vann og mindre fiber maten har, desto større er konsentrasjonen av plantevernmidler og andre stoffer som også kan bli forårsaket av gjødsel, som ikke bare trenger barken, men all mat. Selv om barken er fjernet, kan kjemikaliene som har penetrert maten ikke fjernes og akkumuleres i menneskekroppen gjennom årene som forårsaker helseskader.
Virkninger av plantevernmidler på helse
Pesticider er giftige stoffer som bekjemper skadedyr som kan påvirke avlinger, men bruken kan forårsake:
- Akutt beruselse når det er overdreven eksponering: Det kan for eksempel forekomme i bønder som ikke beskytter seg nok når de blir brukt, eller
- Sen forgiftning på grunn av vanlig forbruk gjennom årene: Det kan skje når du spiser mat som er full av plantevernmidler som de som finnes i supermarkeder.
Sen forgiftning kan ta år å manifestere, men endringene som kan oppstå er alvorlige og noen ganger irreversible. Transgene matvarer kan inneholde enda flere plantevernmidler, vet hva de er.
Slik fjerner du plantevernmidler fra mat
Det er ikke alltid mulig å ta agrokjemikalier ut av mat, så den beste måten å beskytte deg selv på og unngå å bruke pesticider er å velge økologisk mat, som også kalles økologisk mat fordi den ikke inneholder pesticider, men hvis dette ikke er mulig kan du:
- Rest maten før du spiser, noe som ikke alltid er mulig, og ikke veldig bra fordi de fleste vitaminer er i barken;
- Vask grundig alle frukter, grønnsaker, grønnsaker og grønnsaker før bruk med såpe og vann
- Lag din egen plantasje hjemme, på bakken eller i potter av planter, for eksempel å velge å bruke bare naturlige produkter for å unngå mulige skadedyr.
Sjekk ut: 3 grunner til å kjøpe økologiske matvarer
Hvordan plante tomater og salat hjemme
Kjøp en frøplante av tomat eller legg frøene i en kopp kaffe med fuktig jord til den begynner å gro og deretter plante i potten du vil, vanne daglig og gå alltid i solen, fordi tomat trenger mye sol for å vokse og bære frukt.
Plasser frø av salat eller en frø av salat i hagen og sett i en plantepotte eller i en kjæledyrflaske kuttet horisontalt vann hver dag. Som tomater trenger salat også solskinn i minst 5 timer om dagen.
Tegn og symptomer på forurensning
Følgende tabell viser noen tegn og symptomer som kan indikere akutt forgiftning forårsaket av plantevernmidler, noe som spesielt påvirker bønder fordi de kommer i kontakt med en større mengde av produktet samtidig, og også sykdommene som kan skyldes sen forgiftning, som oppstår ved vanlig forbruk av forurenset mat.
| Tegn på akutt beruselse (bønder) | Sykdommer forårsaket av sen forgiftning (populasjon generelt) |
svakhet Magekramper Røde øyne, konjunktivitt nysing agitasjon beslag Astmaanfall Nese og hals irritasjon svimmelhet oppkast Muskel tremor hodepine Tap av appetitt | Lungekreft Skjoldbruskkreft Testikkelkreft Brystkreft Prostatakreft infertilitet Psykiske sykdommer Leverendringer Nyre endres Skjoldbruskkjertelen endres Hjertearytmier Parkinsons sykdom Lungfibrose Åndedrettsallergier Økt baby misdannelse |
Det er mulig å vite om årsaken til symptomene eller den installerte sykdommen skyldes plantevernmidler gjennom spesifikke blodprøver, noe som er vanskelig å utføre fordi de fleste laboratorier ikke har det, og også fordi det har en høy økonomisk kostnad.
Legen kan imidlertid mistenke at sykdommen er relatert til plantevernmidler når akutte symptomer vises i bønder eller når personen informerer legen om deres livsstil, for eksempel.
