Intoleranse mot gluten forårsaker tarmsymptomer som for mye gass, magesmerter, diaré eller forstoppelse, men da disse tegnene også forekommer i flere sykdommer, blir ofte intoleransen ikke diagnostisert. I tillegg, når intoleranse er alvorlig, kan det forårsake køliaki, noe som forårsaker sterkere og hyppigere symptomer på magesmerter og diaré.
Denne allergien mot gluten kan forekomme hos barn og voksne, og skyldes manglende evne eller vanskeligheter med å fordøye gluten, som er et protein som er tilstede i hvete, rug og bygg, og behandlingen er uttaket av dette proteinet fra dietten. Se alle matvarer som inneholder gluten.
Hvis du tror at du kan være intolerant mot gluten, signaliser symptomene dine:
- 1. Overdreven gass- og magehevelse etter å ha spist mat som brød, nudler eller øl Ja Nei
- 2. Alternativ perioder med diaré eller forstoppelse Ja Nei
- 3. Svimmelhet eller overdreven tretthet etter måltider Ja Nei
- 4. Enkel irritabilitet Ja Nei
- 5. Hyppige migrene som oftest oppstår etter måltider Ja Nei
- 6. Røde flekker på huden som kan skrape Ja Nei
- 7. Konstant smerte i muskler eller ledd Ja Nei
Men hvis du har problemer med å identifisere symptomene dine, se hvordan du skiller hverandre for å gjøre diagnosen enklere:
1. Abdominal ubehag
Når det er intoleranse, etter inntak av mat med hvete, bygg eller rug, er symptomer som overdreven gass, bukblod, diaré eller forstoppelse vanlige. I tillegg til magesmerter, blir tarmcellene også skadet og forårsaker malabsorpsjon av vitaminer og mineraler.
Hvordan skilles: Intoleransens smerte er tilbakevendende og følger vanligvis med endringer i gass og tarm hovedsakelig etter inntak av brød, kaker eller pasta, mens for eksempel magesmerter ofte opptrer etter måltider eller når man holder seg lengre uten spise.
2. Svimmelhet
Inntak av gluten kan forårsake svimmelhet, forvirring, desorientering eller trøtt etter et måltid, men disse symptomene er vanligvis ikke relatert til intoleranse, og derfor går ubemerket.
Hvordan skilles: Svimmelhet forårsaket av intoleranse oppstår selv når du er godt mødt og hviler, uten forbindelse med overdreven fysisk aktivitet eller endringer i blodtrykk.
3. Humørsvingninger
På grunn av tarmmangel er det vanlig at stemningsendringer forekommer hovedsakelig etter måltider, med symptomer på irritabilitet, angst eller tristhet.
Disse hyppige humørsvingninger forårsaker også tretthet og tretthet selv etter en god natts søvn. Dette er fordi kroppen er fokusert på å bekjempe betennelse i tarmen, og utnytter all den energien som vil gi stemningen og stemningen til en ny dag.
4. Kronisk migrene
Vanligvis begynner migrene forårsaket av denne intoleransen rundt 30 til 60 minutter etter måltidet, og det kan også oppstå symptomer på uklart syn og smerte rundt øynene.
Hvordan skilles: Vanlige migrene har ikke tid til å starte og er vanligvis knyttet til forbruket av kaffe eller alkohol, uten å ha forbindelse med mat rik på hvetemel.
5. kløende hud
Betennelse i tarmen forårsaket av intoleranse kan forårsake tørrhet og kløe i huden, noe som skaper små røde kuler. Dette symptomet kan imidlertid også noen ganger være knyttet til forverrede symptomer på psoriasis og lupus.
Hvordan skilles: Matvarer med hvete, bygg eller rug, som kaker, brød og pasta, bør fjernes fra kostholdet for å se etter forbedring i kløen med matendringer.
6. Muskel smerte
Forbruk av gluten kan forårsake eller øke symptomer på muskelsmerter i ledd og sener, klinisk kalt fibromyalgi. Hevelse er også vanlig, spesielt i leddene i fingrene, knær og hofter.
Hvordan skilles: Du bør fjerne mat med hvete, bygg og rug fra fôret og sjekke om smerte symptomene forbedres.
7. Laktoseintoleranse
Det er vanlig at laktoseintoleranse oppstår sammen med glutenintoleranse. Dermed er folk som allerede er diagnostisert for laktoseintoleranse mer sannsynlig å ha matintoleranse med hvete, bygg og rug, og bør være mer oppmerksomme på symptomer.
Hvordan vite om det er intoleranse
I nærvær av disse symptomene, er idealet å gjøre tester som bekrefter diagnosen intoleranse, for eksempel blod, avføring, urin eller intestinal biopsi.
I tillegg bør alle produkter som inneholder dette proteinet, som mel, brød, kjeks og kake, utelukkes fra kostholdet og symptomene skal forsvinne eller ikke.
Forstå på en enkel måte hva det er, hva symptomene er, og hvordan maten er i kjappsykdom og glutenintoleranse ved å se videoen nedenfor:
Hvordan å leve med glutenintoleranse
Etter diagnosen skal alle matvarer som inneholder dette proteinet, som hvetemel, pasta, brød, kaker og kjeks, fjernes fra kostholdet. Du finner flere spesialprodukter som ikke inneholder dette proteinet, som pasta, brød, kjeks og kaker laget av mel som er tillatt i kostholdet, som rismel, kassava, mais, maismel, potet, maniokstivelse, søte sprinkler og sure sprinkler.
I tillegg er det viktig å merke på listen over ingredienser for å sjekke tilstedeværelsen av hvete, bygg eller rug i sammensetningen eller glutenrester, som pølse, kib, flingekjøtt, kjøttboller og hermetisert supper. Slik gjør du et glutenfritt kosthold.
