Overdreven forbruk av instant noodles, miojo eller kopp nudler, er dårlig for helse på grunn av det høye innholdet av natrium, fett og konserveringsmidler i sammensetningen. I tillegg er pastaen stekt før den er pakket, noe som gjør det mulig å klare seg raskere, og dette fremmer også vektøkning.
Ifølge Verdens helseorganisasjon - WHO maksimalt inntak av salt per dag skal bare være 4 gram, noe som tilsvarer en grunt skje kaffe og hver pakke med nudler gir minst dobbelt så mye.
Selv om det meste av natrium er i klar krydder, er pastaen selv ikke et sunt alternativ, og så er måltidet, selv om det er raskt, tilsatt tilsetningsstoffer, kunstige fargestoffer og giftstoffer som mononatriumglutamat som forringer helsen på lang sikt.
Mononatriumglutamat er en smakforsterker laget av sukkerrør som kan skrives på etikettene på pakningene med navnene: gjærekstrakt, hydrolysert vegetabilsk protein eller E621. Derfor, fordi det er et høyt bearbeidet industrialisert produkt, bør den populære "miojo" ikke bli konsumert ofte.
Feil i øyeblikkelige nudler
Det hyppige forbruket av hurtignudler favoriserer:
- Økt blodtrykk;
- Hjerteproblemer;
- Dårlig kolesterol;
- Nedsatt nyrefunksjon
- Vektøkning;
- Metabolisk syndrom.
Anbefalingen er å unngå denne type måltid så mye som mulig ved å velge sunnere matvarer og om mulig med lavt salt, som ferske salater og kokte grønnsaker. Å gi litt smak er indikert bruk av fine urter og krydder, som ikke skader helsen og er gledelig for ganen. Sjekk ut hva og hvordan du bruker forskjellige urter som erstatter salt.
Hvordan lage en sunn rask nudler
For de som har det travelt og trenger en rask matbit, er et godt valg å forberede en tradisjonell spaghetti-typen nudel som blir klar på mindre enn 10 minutter.
ingredienser
- 1 servering pasta for 2 personer
- 1 liter vann
- 3 fedd hvitløk
- 1 løvblad
- 2 modne tomater
- 1 ss olivenolje
- oregano og salt til smak
- revet parmesanost å drysse
Modus for forberedelse
Legg vannet i en panne og kok opp. Når koking legger pastaen og la den lage mat. I en annen liten gryte, sauté hvitløk med olivenoljen, og når den er gylden, legg de terninger med tomater, løvbladet og krydderbladene. Etter at pastaen er fullstendig tilberedt, tørk vannet og legg til sausen og den revet osten.
For å legge til næringsverdi til dette måltidet, følger med en salat med grønne blader og revet gulrot.
