To enkle og effektive måter å redusere sukkerforbruket på er ikke å tilsette sukker til kaffe, juice eller melk, og erstatte raffinerte matvarer for hele deres versjoner, for eksempel brød, for eksempel.
I tillegg, for å begrense sukkerforbruket er det også viktig å redusere forbruket av bearbeidede matvarer og lese etikettene for å identifisere mengden sukker i hver mat.
1. Senk sukker sakte
Den søte smaken er vanedannende, og for å passe ganen som er vant til den søte smaken er det nødvendig å gradvis redusere sukkeret i maten til du kan bli vant til den naturlige smaken av maten, ikke lenger trenger å bruke sukker eller søtningsmidler.
Så hvis du vanligvis legger 2 ss hvit sukker i kaffe eller melk, legg bare til 1 skje, helst brunt sukker eller demerara. Etter to uker byttes sukkeret til noen få dråper Stévia, som er et naturlig søtningsmiddel. Se 10 andre naturlige søtningsmidler som kan brukes til å erstatte sukker.
2. Ikke tilsett sukker til drikkevarer
Det neste trinnet er å ikke legge til sukker eller søtningsmiddel i kaffe, te, melk eller juice. Gradvis blir ganen vant til det og sukkeret blir mindre nødvendig.
Mengden sukker som kan inntas per dag er bare 25 g, og 1 spiseskje sukker inneholder allerede 24 g og 1 glass brus inneholder 21 g. I tillegg er sukker også til stede i mindre søte matvarer som brød og frokostblandinger, og det er lett å nå den anbefalte daglige grensen. Se andre sukkerrike matvarer.
3. Les etikettene
Når du kjøper et industrialisert produkt, må du lese etiketten og legge merke til hvor mye sukker det har. Industrien bruker imidlertid forskjellige former for sukker som ingrediens i sine produkter og kan være til stede på etiketten med følgende navn: invertsukker, sukrose, glukose, glukose, fruktose, melasse, maltodextrin, dextrose, maltose og mais sirup.
Når du leser etiketten, er det også viktig å huske at de første ingrediensene på listen er de som er i høyeste mengde i produktet. Så, hvis sukkeret kommer først, er det den mest brukte ingrediensen for å lage det produktet. Her er flere tips om hvordan du leser matmerket i denne videoen:
Hvorfor det er viktig å redusere sukker
For mye sukkerforbruk er knyttet til økt risiko for sykdommer som type 2 diabetes, høy urinsyre, høyt kolesterol, høyt blodtrykk og kreft. Se andre problemer og vet hvorfor sukker er så ille for helse.
Omsorg for sukkerforbruk er spesielt viktig for barn, da de fremdeles danner deres spisevaner og overdreven sukkerforbruk fra barndommen bidrar til økt risiko for diabetes og kardiovaskulær sykdom i ung alder. Se tips for sunn matbutikk.
