Grønne og gule matvarer, som kiwi, selleri, ananas og mais, er rike på vitamin A, vitamin C, vitamin K, jern og kalsium og hjelper derfor med å opprettholde et balansert og næringsrikt kosthold. Fargede frukter og grønnsaker er også rik på fiber og vann og anses derfor for å regulere mat, som bidrar til å regulere tarmen og lette fordøyelsen, for å lindre symptomer på forstoppelse og halsbrann, for eksempel.
Grønne matvarer hjelper til med å rense kroppen av akkumulerte toksiner og er gode for å rense leveren, forbedre hudens utseende, og bidrar til å miste vekt og miste mage. En god strategi er å knytte en grønn mat som kål eller selleri med sitrusfrukter som appelsin eller sitron og lage en juice.
Grønn mat å avgifte
Grønne matvarer som kiwi, kale, selleri, spinat og avokado er rike på klorofyll og er derfor gode for å avgifte kroppen mens de har færre kalorier. De er også rik på vann som bidrar til å fukte kroppen. Andre eksempler på grønn mat er:
- Kiwi : rik på vitamin C. Det er godt for huden og for å forhindre forkjølelse og influensa, og har også fibre som bekjemper forstoppelse og reduserer appetitten.
- Selleri : har antioksidanter som bidrar til å bekjempe kreft og kolesterol. Det er en viktig mat for de som vil gå ned i vekt fordi de har få kalorier og mange fibre, noe som reduserer sulten.
- Salat : Rik på vann, hjelper til med hydrering av kroppen og har antioksidanter som beskytter cellene, men for å ha fordelene er det viktig å gi preferanse til økologiske salat fordi det er en grønnsak som samler mange pesticider.
Andre gode eksempler som også bidrar til å avgifte kroppen er grønt eple, brokkoli, salat, okra, grønn paprika og erter. Slik lager du 2 deilige juice:
1. Grønn juice med kål og oransje
ingredienser
- 2 kålblader
- juice av 2 appelsiner
- 1/2 kopp vann
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen eller blanderen og ta den neste. Om nødvendig kan man søte det med honning eller brunt sukker, i liten mengde.
2. Grønn juice med kiwi og banan
ingredienser
- 1 banan
- 2 kiwier
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen eller blanderen og ta den neste. Om nødvendig kan man søte det med honning eller brunt sukker, i liten mengde.
Gul mat for å styrke immunforsvaret
Gule matvarer som mango, ananas, banan, mais, lidenskapsfrukt, gule paprika og appelsin er svært rik på vitamin A, beta-karoten og lutein, som er viktige antioksidanter for å beskytte kroppens celler, men i tillegg er en stor del av dem har også vitamin C, som bidrar til å styrke immuniteten. Noen gule matvarer er:
- Ananas : Det har bromelain, som letter fordøyelsen og bidrar til å gjøre blodet mer væske. I tillegg hjelper det også med å lindre symptomer på bihulebetennelse.
- Korn : rik på fiber, vitamin A og protein og lite fett. Det kan konsumeres tilberedt, i salaten eller i varme forberedelser.
- Lima : Rik på C-vitamin og med desinfeksjonsegenskaper, det er flott for å hindre influensa og bekjempe infeksjoner.
Andre eksempler på gule matvarer er carambola og fersken. Slik lager du noen gule juiceoppskrifter:
1. Gul ferskenjuice med oransje
ingredienser
- 3 veldig modne ferskener
- 1 oransje
- 1 banan
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen eller blanderen og ta den neste. Om nødvendig kan man søte det med honning eller brunt sukker, i liten mengde.
2. Gul mangojuice med banan
ingredienser
- 1 ermet
- 1 banan
Modus for forberedelse
Slå ingrediensene i blenderen eller blanderen og ta den neste. Om nødvendig kan man søte det med honning eller brunt sukker, i liten mengde.
Grønn og gul meny
Å ha alle fordelene med grønn og gul mat, i samme måltid, kan du lage en meny med salat og juice. Et godt alternativ for salat er å spise kokt brokkoli, salat, gul paprika og ananas, krydret med en spiseskje olivenolje og sitrondråper og ta en av saftene fra ovenstående oppskrifter. Så det er mulig å avgifte kroppen og styrke immunforsvaret samtidig.
