Chia regnes som et superfood med flere helsemessige fordeler, inkludert forbedret tarmvaner, forbedret kolesterol og enda redusert appetitt, da den er rik på fiber og vitaminer.
Chia frø har i sin sammensetning omega-3, antioksidanter, kalsium, proteiner, fibre, vitaminer og mineraler, noe som gjør dette frøet til et utmerket næringsmiddelkomplement, naturlig og økonomisk.
Viktige fordeler med Chia frø
De viktigste fordelene med chia inkluderer:
1. Kontrollere diabetes
På grunn av det høye fiberinnholdet, kan chia forhindre rask økning av blodsukker ved å kontrollere mengden sukker i blodet, som er utmerket for å kontrollere type 1 og type 2 diabetes. I tillegg reduserer den glykemiske indeksen for Mat, på grunn av fibrene, forårsaker at sulten ikke ser plutselig ut.
2. Forbedre tarmhelsen
Også på grunn av fiberinnholdet øker chia frø tarmbevegelser, unngår forstoppelse, men for å få denne effekten, bør man konsumere de riktige hydrerte frøene, ellers kan frøene forstyrre tarmfunksjonen, øke risikoen av kolitt, for eksempel.
3. Hjelp til å gå ned i vekt
Chia frø kan absorbere en stor mengde vann og danner dermed en gel som tar opp litt plass i magen, og reduserer trangen til å spise.
En god måte å konsumere på er å gjøre det over natten, som består i å forlate følgende ingredienser i en glassburk: nautisk yoghurt + 1 ss chia + 1 ss havre + 1 teskje honning. Denne blandingen bør holdes over natten inne i kjøleskapet og kan forbrukes til frokost.
4. Reduser risikoen for kardiovaskulær sykdom
Chia har en god mengde omega 3 som virker i kroppen som reduserer betennelse, kontrollerer kolesterolnivå, forhindrer atherosklerose og beskytter kroppen mot hjerte-og hjernesykdommer, og forbedrer minne og disposisjon. Omega 3 er et svært viktig næringsstoff for hjernefunksjoner, fordi 60% av hjernen består av fett, spesielt omega 3. Mangelfull inntak av dette fettet er forbundet med større minnetap av eldre og høye følelser av nød og depresjon.
5. Unngå tidlig aldring
Chia frø har antioksidanter som kjemper mot frie radikaler, og forhindrer aldring av celler. Antioksidanter er stoffer som hjelper kroppen til å forsinke eller forhindre virkningen av frie radikaler i celler, unngå permanent skade som kan føre til utvikling av sykdommer som kreft, katarakter, hjerteproblemer, diabetes og til og med Alzheimers sykdom. eller Parkinsons sykdom.
6: Regulere kolesterol
Chia har en god mengde uoppløselige fibre, det vil si, som ikke oppløses i vannet, og derfor kan det bli eliminert naturlig av avføringen når de konsumeres.
7: Styr beinene
Dette er også en god kilde til kalsium, noe som bidrar til å styrke beinene, noe som er spesielt indikert ved osteopeni, osteoporose eller etter en brudd eller en lang sovende tid.
Møt andre superfoods i Superfoods som turbinerer kropp og hjerne.
Hvordan bruke chia
Chia er et lite frø som er veldig allsidig og lett å bruke. Noen eksempler er:
- Legg chia frø i kake, pannekake eller cookie oppskrifter som fortsatt vil bli tilberedt. Se Pannekakeoppskrift med chia for forstoppelse
- Legg frøene i ferdige matvarer som yoghurt, suppe eller salat;
- Lag en overnatting, legg til 1 ss chia frø til 250 ml vann og konsumere 20 minutter før hovedmåltider eller til frokost;
- Dessert med chia å løsne fanget tarm
Chia kan finnes i form av korn, mel eller olje og kan legges i yoghurt, frokostblandinger, juice, kaker, salater og krydder. For å få alle fordelene med chia bare forbruk mer enn to ss per dag.
Chia frø ernæringsmessige opplysninger
Ernæringsmessig sammensetning av 100 g chia frø:
| kalorier | 371 kcal |
| proteiner | 21, 2 g |
| karbohydrater | 42 g |
| Totalt fett | 31, 6 g |
| Mettet fett | 3, 2 g |
| Flerumettet fett | 25, 6 g |
| Omega-3 | 19, 8 g |
| 6-OMEG | 5, 8 g |
| Vitamin A | 49, 2 IE |
| kalsium | 556, 8 mg |
| kamp | 750, 8 mg |
| magnesium | 326 mg |
| sink | 44, 5 mg |
| kalium | 666, 8 mg |
| jern | 6, 28 mg |
| Totalt Fibre | 41, 2 g |
| Oppløselige fibre | 5, 3 g |
| Uoppløselige fibre | 35, 9 g |
Fordeler med Chia Oil
Chia-olje kan finnes i kapsler eller i naturlig væskeform, og gir helsemessige fordeler ved å være rik på omega-3, et godt fett for kroppen som utfører funksjoner som å styrke immunsystemet, forbedre hukommelsen og konsentrasjon, redusere betennelse i kroppen og forebygge hjerte-og karsykdommer som hjerteinfarkt.
For å få disse fordelene, bør du ta 1 til 2 tabletter av chia olje per dag, eller 1 spiseskje av den naturlige flytende oljen, som også kan legges i sunne oppskrifter for brød, supper, kaker og sautéed. Se mer om chia frøolje i kapsler.
