De sinkrike matene er dyrebaserte og tjener til å styrke immunsystemet, slik at kroppen blir sterkere i å bekjempe sykdommer forårsaket av virus, sopp og bakterier. Foruten å bli betraktet som utmerket afrodisiakum.
Dermed kan mangelen på sink i kroppen forårsake forandringer i smakens følsomhet, håravfall, vanskeligheter med helbredelse og til og med problemer med vekst og utvikling hos barn.
Sink kilde mat
Hovedkildene til sinkrike matvarer er østers, reker, biff, kylling og fisk, lever, hvetekim, helkorn, nøtter, frokostblandinger, belgfrukter og knoller. Frukt og grønnsaker, generelt, er dårlige i sink og brukes mindre av kroppen.
Sink er til stede i det meste av menneskekroppen i hår, hud, øyne, prostata, spiker, lever, bukspyttkjertel, muskel, bein og kjertler som faktisk er lagringssteder for denne mikroelementet. Utskillelsen av sink er laget av urin, hår, hudflak og sæd.
Tabell med sinkrik mat
Denne listen viser matvarer med høyere mengder sink.
| mat | Vekt (g) | sink | makt |
| Tilberedte østers | 100 | 39 mg | 27 kalorier |
| Stekt biff | 100 | 8, 5 mg | 287 kalorier |
| Kokt kalkun | 100 | 4, 5 mg | 153 kalorier |
| Kokt kalvekjøtt | 100 | 4, 4 mg | 230 kalorier |
| Kokt kyllingelever | 100 | 4, 3 mg | 136 kalorier |
| Gresskarfrø | 57 | 4, 2 mg | 327 kalorier |
| Kokte soyabønner | 86 | 4, 1 mg | 137 kalorier |
| Kokt lam | 100 | 4 mg | 349 kalorier |
| mandel | 78 | 3, 9 mg | 499 kalorier |
| peanut | 72 | 3, 5 mg | 415 kalorier |
Hva er sink for?
Sink er svært viktig for organismenes funksjon, og har funksjoner som:
- Styr immunforsvaret;
- Stimulere barnevekst;
- Bekjempe fysisk og mental tretthet;
- Øk energinivået;
- Forsinkelse aldring;
- Forbedre minne;
- Balanserer blodsukkernivået;
- Regulere produksjonen av ulike hormoner;
- Forbedre utseendet på huden og styrke håret.
Sinkmangel kan forårsake nedsatt smaksopplevelse, anoreksi, apati, vekstretthet, hårtap, forsinket seksuell modning, lav spermaproduksjon, nedsatt immunitet og glukoseintoleranse. Mens overskytende sink kan manifestere seg gjennom kvalme, oppkast, magesmerte, anemi eller kobbermangel.
Anbefalt daglig inntak av sink
Anbefalingen av daglig inntak varierer i henhold til livsstil, men et balansert kosthold sikrer tilførselen av behovene. Zinkinnholdet i blodet bør variere fra 70 til 130 mcg / dL blod og i urinen er det normalt å finne mellom 230 til 600 mcg sink / dag.
| Alder / kjønn | Anbefalt daglig inntak (mg) |
| 1 - 3 år | 3.0 |
| 4 - 8 år | 5.0 |
| 9-13 år | 8, 0 |
| Menn mellom 14 og 18 år gammel | 11.0 |
| Kvinner mellom 14 og 18 år | 9.0 |
| Menn eldre enn 18 år | 11.0 |
| Kvinner over 18 år | 8, 0 |
Inntak av sink mindre enn anbefalt i lange perioder kan føre til forsinket seksuell og benmodning, hårtap, hudlesjoner, økt mottakelighet for infeksjoner eller dårlig appetitt.
Se også:
- Mat rik på selen
- Hvordan en fargefôr kan forbedre helsen din
