En god måte å erstatte hvitt brød med hvitt mel er å spise tapioka, crepioca, couscous eller havregryn, som er gode valg, men det er også mulig å erstatte vanlig brød med proteinrike matvarer som omelett med ost, eller et kokt egg, for eksempel.
Hvitt brød er ikke en fiende av mat, men det anbefales ikke å spise brød hver dag fordi det er nødvendig å variere dietten. I tillegg er hvitt brød ikke en del av de fleste dietter for vekttap, fordi det er rik på enkle karbohydrater, som ikke fremmer matte mye, og bidrar til vektøkning.
Her er 7 sunne alternativer for å erstatte brød:
1. Frukt
Som brød er frukt karbohydratkildemat, men er vanligvis mindre kalori og har flere næringsstoffer som favoriserer metabolismen og den generelle helse som vitaminer, mineraler og fibre.
Idealet er å konsumere kun 1 servering frukt per måltid, helst sammen med høyprotein matvarer som egg, oster, kjøtt og yoghurt. En god kombinasjon er å lage stekte bananer med egg og ost, og du kan legge til tomater og oregano for å gi mer smak og bruke olivenolje, smør eller kokosnøttolje i stekepannen.
2. Pannekjøtt havremel
Havregryn er rikere på protein enn konvensjonelt brød og gir matfett ved også å inneholde fiber.
ingredienser:
- 1 egg
- 2 spiseskjeer tynt skiver havre
- 1/2 ts smør
- 1 klype salt
- olivenolje eller smør for å spre skillet
Fremgangsmåte for fremstilling:
I en dyp bolle, slå egget med en gaffel til det er homogent. Legg til de andre ingrediensene og slå godt igjen. Hell blandingen i smurt skillet og la den brune på begge sider. Det kan fylles med ost, kylling, kjøtt, fisk og grønnsaker, noe som gjør det til et godt valg for frokost eller middag.
3. Tapioka
Som brød, er tapioka rik på karbohydrater, og moderering bør brukes når du bruker den, fordi overflødigheten kan ende opp med å gjøre deg feit. Det anbefalte vekttapet er å konsumere kun 1 tapioka per dag, som skal gjøres med maksimalt 3 ss tyggegummi.
Fordi det er en allsidig mat, kan den inkluderes når som helst på dagen, og det beste alternativet er å feste den med proteinrike matvarer som egg, oster, kjøtt og kylling. Se hvilke matvarer som er høye i protein.
4. Crepioca
Crepioca er en blanding av brød og omelett som har blitt brukt mye til å hjelpe til med vekttap, i tillegg til å være ganske enkelt og raskt å gjøre:
ingredienser:
- 1 egg
- 2 ss tapiokegummi (eller 1 spiseskje tyggegummi + 1 ss havre).
- 1/2 ss hytteost
- Fylling til smak
- 1 klype salt og krydder etter smak
Fremgangsmåte for fremstilling:
I en dyp bolle, slå egget med en gaffel til det er homogent. Tilsett tannkjøttet, ostemassen og krydderet og bland godt, noe som fører til brun på begge sider i smurt skillet.
Fyllingen kan også legges direkte inn i smeten før du tar den til skilleten, og forårsaker crepioca å komme ut som en omelett, eller det kan bare legges på enden, som en brødskare.
5. Couscous
Couscous eller mais masa er en typisk tallerken fra nordøst i Brasil, som er veldig lett å lage og allsidig. Den er naturlig glutenfri, gir god mat og kombinerer godt med alle typer fylling som kjøtt, egg, kylling, tørket biff og bakt oster.
Omtrent 6 ss couscous er lik 2 stykker brødbrød.
6. Naturlig yoghurt med havre
Bytte brød til vanlig yoghurt med havre bidrar til å bringe mer fiber inn i måltidet, øke følelsen av mykhet, og fremdeles gi protein og kalsium for kroppen.
I tillegg er naturlig yoghurt rik på bakterier som er gunstige for tarmen, og er viktig for å fylle tarmfloraen, mens havre er rike på inulin, en type fiber som fungerer som mat for tarmbakterier som er gunstige for kroppens helse. Se alle fordelene med havre for helse.
7. Omelett
Bruk av omeletter som et alternativ til frokost eller middag er et godt valg for å redusere inntaket av karbohydrater og hjelpe deg å miste vekt. I tillegg danner egg fylt med kjøtt-, kylling- eller omelettgrønnsaker en rik kombinasjon av proteiner som forlenger følelsen av mykhet etter måltidet.
Hvis det er nødvendig, bør det foretrekkes å legge havre eller linfrø i små mengder i batteren i omelett, slik at den er rikere i fiber, noe som forbedrer tarmtransitt og avverger sult. Vet hvor mange egg du kan spise hver dag uten å skade helsen din.
