Hyppig forbruk av frossen, klar til å spise mat som pizza, lasagne, nuggets og burgere kan medføre flere helsefare, for eksempel økt blodtrykk, diabetes og høyt kolesterol.
Dette er fordi disse matvarene er høye i salt, sukker, mettet fett og kjemikalier for å forbedre smaken og bevare maten i lengre tid. Se nedenfor de viktigste problemene som disse produktene gir til helse.
1. Få vekt
Generelt er frossen, klar til å spise mat veldig rik på kalorier, noe som fører til vektøkning og mangel på kontroll av kroppsfett. Selv små porsjoner av denne typen mat har høyt kaloriinnhold, og gir ikke mat til tarmene, noe som får individet til å spise flere ganger.
2. Økt blodtrykk
Ferdige matvarer som lasagne, nuggets, pulverisert supper, instant nudler og krydder krydder er høyt i natrium, en saltforbindelse som hovedsakelig er ansvarlig for blodtrykket.
En del av 300 g lasagne har for eksempel mer enn 30 prosent av alt salt en voksen kan spise hver dag, mens en kube med kjøtt krydder har to ganger saltet som en voksen kan spise hele dagen. Således er det lett å overdrive salt når man bruker bearbeidede produkter, noe som øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk.
3. Økt kolesterol
I tillegg til salt er disse produktene høye i mettet fett, som primært er ansvarlig for å øke dårlige kolesterol og redusere godt kolesterol. Dette øker risikoen for å utvikle problemer som aterosklerose, som er tilstopping av blodkar ved fettplakk, leverfett, hjerteinfarkt og hjerneslag.
4. Diabetes
En annen vanlig funksjon av ferdige matvarer er at de er rike på sukker, en ingrediens som ofte brukes til å forbedre smaken av preparater og øke og la forbrukeren være avhengig av søt smak.
Overdreven sukkerforbruk øker imidlertid risikoen for å utvikle diabetes, særlig hos personer med en historie i familien av denne sykdommen.
5. Tarmproblemer og kreft
På grunn av det høye innholdet av kjemikalier som konserveringsmidler, aromastoffer, fargestoffer og smakforsterkere, kan hyppig forbruk av disse matvarene også føre til helseproblemer som irritasjon i magen, tykktarmskreft, hodepine, prikking, nyrestein, kvalme og redusert absorpsjon av vitaminer i tarmen.
I tillegg lar mattilsetningsstoffer som mononatriumglutamat smaksløkene avhengige av den kunstige smaken av mat, noe som medfører økt forbruk av denne typen produkt. Se Kjemiske tilsetningsstoffer er mest farlige for helse og i hvilke matvarer de er.
Hvordan redusere industrialisert forbruk
For å redusere forbruket av bearbeidede matvarer og farene de bringer til helse, bør man foretrekke å spise mat i sin naturlige form, som ris, bønner, ferskt kjøtt, melk, ost, yoghurt, frukt og grønnsaker. I tillegg er det viktig å bruke naturlige krydder til å smake mat som hvitløk, løk, basilikum, pepper, persille og oregano.
Industrielle produkter bør unngås, spesielt for barn, eldre og mennesker med helseproblemer som diabetes, hypertensjon og høyt kolesterol. På denne måten er det mulig å få et mer naturlig kosthold og med mindre fett og kjemiske tilsetningsstoffer, noe som også bidrar til å kontrollere vekt og forebygge ulike sykdommer.
