Fordeler og beste eggplantoppskrifter

Aubergine er en grønnsak rik på vann og sterke antioksidanter som virker i kroppen som forhindrer hjertesykdom og senker kolesterol.

I tillegg har den få kalorier og kan brukes i ulike oppskrifter som pizza, lasagne, salater og småkoke, som bidrar til vekttap dietter.

Dermed inkluderer eggplant i det daglige kostholdet fordeler som:

1. Forhindre hjertesykdom ved å være rik på anthocyanin, en potent antioksidant som er tilstede i sin lilla skrelle;
2. Reduser dårlig kolesterol ved å inneholde antioksidant nasunin;
3. Unngå dannelsen av aterosklerose ved å kontrollere blodkolesterolnivået;
4. Forbedre blodsirkulasjonen ved å fremme fartøyets helse
5. Hjelper å gå ned i vekt fordi det er lite kalorier;
6. Forhindre anemi ved å være en kilde til folsyre, et vitamin som stimulerer produksjonen av blodceller.

For å oppnå disse fordelene, bør man konsumere halv aubergine daglig, noe som er viktig for å unngå bruk i stekte retter, fordi det absorberer mye fett. Slik gjør du en auberginejuice for å senke kolesterolet ditt.

Ernæringsinformasjon og hvordan du bruker den

Følgende tabell viser næringsinnholdet i 100 g rå og tilberedt aubergine.

For å holde din eiendom frisk, bør aubergine spises grillet, bakt eller tilberedt.

Når det er veldig stort, har aubergine vanligvis en bitter smak, som kan fjernes ved å plassere salt i eggplantskiver og la det virke i 20 til 30 minutter. Etter denne tiden skal skivene vaskes og tørkes, kokes eller stekes umiddelbart etter denne prosessen.

Når konsumert i overskudd, vanligvis mer enn 3 eggplanter om dagen, kan denne grønnsaken forårsake bivirkninger som migrene, diaré, ubehag og magesmerter.

Sunn Oppskrifter med Aubergine

1. Aubergine Vann å miste vekt

For å gå ned i vekt, bør du ta 1 liter sitronvann med eggplant daglig etter oppskriften:

ingredienser

• 1 liten aubergine med peeling
• Juice av 1 sitron
• 1 liter vann

Modus for forberedelse

Kut eggplantet i stykker og legg til glasset med 1 liter vann, sammen med sitronsaft. Blandingen bør oppbevares i kjøleskapet over natten for å bli konsumert neste dag. Her er en annen måte å bruke denne grønnsaken på: Auberginefløte for vekttap.

2. Auberginejuice for kolesterol

Auberginejuice bør tas daglig i en faste for å senke kolesterolet, etter oppskriften:

ingredienser:

• 1/2 aubergine
• Naturlig juice av 2 appelsiner

Fremgangsmåte for fremstilling:

Slå i blenderen appelsinjuice med eggplant og drikk deretter helst uten å tilsette sukker. Se en annen oppskrift i: Aubergine te for kolesterol.

3. Oppskrift på Aubergine Macaroon

Aubergine pasta er rik på fiber og lav glykemisk indeks, og flott for å spise til lunsj eller middag.

Igredien tes:

• Spaghetti nudler for 2 personer
• 4 ss olivenolje
• 1 eggplant kuttet i terninger
• 2 hakkede tomater
• ½ liten hakket løk
• 2 fedd hvitløk, knust
• 230 g mozzarellaost eller ferske gruver i terninger
• 1/2 kopp revet parmesanost

Fremgangsmåte for fremstilling:

Kok pastaen i vann og salt. Sautér tomat, aubergine og løk i olivenoljen til aubergine kokker. Tilsett mozzarellaosten eller friske gruver og rør i ca 5 minutter til osten smelter. Tilsett pastaen og tilsett ristet parmesanost på serveringstidspunktet.

4. Aubergineoppskrift i ovnen

Denne oppskriften er veldig sunn, næringsrik og rask å lage.

ingredienser:

• 1 aubergine
• For krydder: olivenolje, salt, hvitløk og oregano etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

Bare skjær aubergine og legg på en tallerken. Dekk med litt ekstra jomfruolje og legg til krydder. Bake i ca. 15 minutter over middels varme til gull. Du kan til og med drysse litt mozzarellaost på toppen før du tar den til ovnen for gratin.

5. Aubergine Antepasto

Eggplant antepaste er en god forrett og er en rask og enkel oppskrift å lage deg selv. Ett alternativ er å servere med full hvete toast.

ingredienser:

• 1 eggplant kuttes i terninger og skrelles
• 1/2 rød paprika kutt i terninger
• 1/2 gul pepper kutt i terninger
• 1 kopp terningløk
• 1 ss hakket hvitløk
• 1 ss oregano
• 1/2 kopp olivenolje
• 2 ss hvit eddik
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

Sett en ledning av olivenolje i en panne og sauté løk og hvitløk. Deretter legger du til paprika og, når de er ømme, tilsett aubergine. Ved øm, legg til oregano, hvit eddik og olivenolje og krydret med salt og pepper etter smak.

6. Aubergine lasagne

Eggplant lasagne er et godt valg for lunsj, da det er veldig næringsrikt og sunt.

ingredienser:

• 3 eggplanter
• 2 kopper hjemmelaget tomatsaus - se hvordan du skal tilberede hjemmelaget tomatsaus.
• 2½ kopper hytteost
• Å krysse: salt, pepper og oregano etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

Forvarm ovnen til 200 ° C, vask og skjær eggplanter i tynne skiver og legg dem deretter i en varm skillet raskt for å la eggplanteskivene være tynne. På en servering av lasagne, legg et tynt lag saus for å dekke bunnen og deretter lag aubergine, saus og ost. Gjenta denne prosessen til tallerkenen blir full og avslutt det siste laget med saus og litt mozzarella eller parmesanost til gratin. Bake i 35 minutter eller til brunet.

Hvis du vil gå ned i vekt, se Hvordan bruke Aubergine til å miste vekt.