Når en person er forurenset med E. coli-bakteriene, har de høy sannsynlighet for å forurense andre. For å unngå overføring av bakteriene fra en person til en annen, bør det derfor tas hensyn til:
1. Vask alltid hendene
Det er viktig å vaske hendene med såpe og vann ved å gni fingrene etter at du har brukt på badet før du lagrer maten og etter at du har endret babyens bleie med diaré. På denne måten, selv om det ikke er mulig å verifisere spor av avføring i hendene, blir de alltid skikkelig rengjort.
Se følgende video og se hvordan du vasker hendene ordentlig:
2. Spis bare ren mat
E. coli-bakterier er tilstede i tarmene til dyr som storfe, kyr, sau og geiter, så melken og kjøttet til disse dyrene må tilberedes før forbruk. All melk kjøpt i markedene er allerede pasteurisert og trygt for forbruk, men du kan være forsiktig med melk tatt direkte fra kua fordi det kan være forurenset.
3. Vask alltid potten etter diaré
Alltid etter at personen som har gastroenteritt å evakuere, skal toalettet vaskes med vann, klor eller spesifikke rengjøringsmidler for badet som inneholder klor i sammensetningen. Dermed elimineres bakteriene og forurenser ikke neste bruker.
4. Har separate personlige gjenstander
Hovedformen for forurensning er fecal-oral kontakt, slik at den syke personen skal skille glass, tallerken, bestikk og håndklær fordi de ikke kommer til kontaminert, ikke når de andre.
5. Rå matvarer skal være gjennomvåt
Før du spiser frukt med peeling, salat og tomat, bør disse dypes i et basseng med vann og natriumhypokloritt eller blekemiddel. Maten skal fuktes i denne løsningen i 15 minutter, og det er ikke nødvendig med ytterligere vasking.
6. Ikke spis underkoking kjøtt
Oksekjøtt kan være forurenset, og det er derfor viktig å ikke spise underkokt kjøtt.
7. Drikk bare drikkevann
Kokt eller filtrert vann er egnet til konsum, men det anbefales ikke å ta godt vann, elv, strøm eller foss uten koking i 5 minutter.
8. Bruk hansker når du tar vare på dyr.
De som jobber på steder eller gårder som tyrer storfe, bør bruke hansker i kontakt med avføringen av disse dyrene.
Alle kan bli smittet, men det er vanligere at bakteriene utvikles hos barn, eldre og personer med svake immunforsvar.
Hva er symptomene på E. coli?
De første symptomene som har blitt forurenset av bakteriene, er kvalme og ubehag, i løpet av få timer oppstår intens oppkast og diaré, som kan inneholde slim eller blod, for eksempel. I noen tilfeller er det lav feber.
Symptomer kan ta fra noen få timer til 10 dager for å manifestere, og denne perioden kalles inkubasjon. Så snart oppkast og diaré er til stede, kan andre mennesker være forurenset.
Hvordan er behandlingen?
Behandling av tarminfeksjon forårsaket av E. coli varer i gjennomsnitt 7 til 10 dager. De angitte rettsmidler er paracetamol for å senke feber og antibiotika foreskrevet av legen. Under behandlingen er det viktig å spise lett fordøyelige matvarer som vegetabilsk suppe, potetmos, gulrøtter eller squash, med ristet kylling og litt olivenolje.
Hydrering er svært viktig, og det anbefales å ta vann, kokosnøtt eller saltvann, spesielt etter en episode av diaré eller oppkast. Ingen rettsmidler bør brukes til å fange tarmene, fordi bakteriene må elimineres gjennom avføringen.
