Antioksidanter er stoffer som er viktige for kroppen fordi de fjerner de frie radikaler som oppstår i kjemiske reaksjoner og er relatert til tidlig aldring, letter transitt og reduserer risikoen for ulike sykdommer som kreft eller kardiovaskulær sykdom. Se mer om hvilke antioksidanter som er og hvilke antioksidanter som er til.
Noen antioksidantrike matvarer som er viktige for ditt velvære og helse er:
1. Grønn te
- Fordel: Grønn te i tillegg til å redusere sjansene for svulster og kreft, bidrar til å gå ned i vekt fordi det akselererer metabolismen, bremser aldring, letter fordøyelsen, regulerer tarmen og bekjemper oppbevaring av væsker og kolesterol.
- Slik gjør du: Legg 1 teskje grønn te i 1 kopp kokende vann, la det stå i 5 minutter, og press på følgende. Drikk 3 til 4 kopper om dagen eller ta 1 kaps grønn te per dag. Lær mer om grønn te i kapsler.
2. Linfrø
- Fordel: Linfrø er rik på omega-3, som forhindrer utbruddet av hjerte-og karsykdommer og forbedrer hjernefunksjonen. I tillegg bidrar det til å redusere PMS og overgangsalder symptomer, å miste vekt og å kjempe mot forstoppelse, kolesterol og blodsukker.
- Slik forbruker: Linfrø kan konsumeres i sin naturlige form ved å bli tilsatt til yoghurt, juice, salat, suppe eller pannekake.
3. Druesaft
- Fordel: Rosy druesaft i tillegg til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, bidrar til å styrke immunforsvaret.
- Hvordan forbruker: Det anbefales å drikke mellom 1 til 2 glass konsentrert druesaft (allerede fortynnet) per dag for å få alle fordelene av druen til helse. Man bør kjøpe et kvalitetsprodukt og lese på emballasjeetiketten sin korrekte form for fortynning.
4. Tomat
- Fordel: Tomat bidrar til å redusere risikoen for prostatakreft fordi den er rik på lycopen, men reduserer også væskeretensjonen og reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom.
- Hvordan forbruker: Det kan konsumeres i sin naturlige form, tilsatt i salater, for eksempel i form av gelé eller tilberedt i ris eller sauteed. En annen god form for forbruk er å lage en tomatsaft. For å gjøre dette, må du bare slå blenderen eller blanderen 2 modne tomater med litt vann og krydre med salt og laurbærpulver.
5. Gulrot
- Fordel: Gulrot reduserer for tidlig aldring og forbedrer hudkvaliteten, forhindrer tidlig dannelse av rynker eller flekker. I tillegg bidrar det til å brune huden, for å forhindre kardiovaskulære sykdommer og å gå ned i vekt.
- Hvordan å konsumere: gulrot kan spises rå, tannpirkformet, i salaten eller tilberedt i suppen eller braised, men gulrotjuice er også et godt alternativ.
6. Citrusfrukter
- Fordel: Citrusfrukter som appelsin, sitron eller mandarin, for eksempel, bidrar til å redusere kolesterol og kontrollere blodsukkeret, forebygge kreft og spille en viktig rolle i jernabsorpsjon, og forhindre anemi.
- Slik forbruker: Spis 3 til 5 sitrusfrukter på ca 120 g per dag.
Det er viktig å inkludere disse funksjonelle matvarer i daglige måltider for å sikre helse og forebygge sykdomsutbrudd.
