Det vanlige forbruket av visse matvarer som hvitløk og løk bidrar til å redusere blodkolesterolnivået, takket være tilstedeværelsen av allicin og alliin-stoffer som har en hypotensiv, antioksidant og lipidsenkende effekt, som virker for å redusere dannelsen av frie radikaler, samt reparere lesjoner og beskytte integriteten til cellene.
Da mengden av antioksidanter tilstede i hvitløk og løk kan variere avhengig av typen planting utført, er det mer foretrukket å foretrekke mat av organisk opprinnelse fordi de har færre tilsetningsstoffer og pesticider og en større mengde gunstige stoffer for helse. En god strategi er å plante hvitløk og løk hjemme, for å konsumere regelmessig.
Studier har vist at daglig konsum av krydret mat med hvitløk og løk bekjemper dårlig kolesterol med opptil 40%, og i tillegg har det blitt observert at det også reduserer gallesteinene med ca 80%. Imidlertid bør dette forbruket være daglig og utelukker ikke behovet for annen matpleie, slik som å unngå all slags fett og overflødig karbohydrater i kosten.
Hvordan å konsumere
For å dra full nytte av alle fordelene som hvitløk og løk kan bringe til kontroll av dyslipidemi, anbefales det å konsumere 4 hvitløkskrever og 1/2 løk per dag.
En veldig enkel strategi for å nå dette målet er å bruke hvitløk og løk som en form for krydder, men for de som ikke setter pris på disse smaker, kan du velge å ta løk og hvitløkskapsler som finnes i naturlige matbutikker.
Noen oppskrifter som inneholder rå hvitløk og løk er salater og hvitløk vann, men hvis du ikke kan spise det på grunn av den intense smaken eller aromaen, kan du også bruke disse krydder, men aldri stekt.
Tilberedning av ris, bønner og kjøtt med hvitløk og løk gir en behagelig og sunn smak, men du kan også prøve hvitløkspâté å passere brødet og bake i ovnen eller tilberede en tunfisk med hvitløk, løk og oliven, som har mange fordeler for hjertes helse.
Tuna Pate Oppskrift på kolesterol
Denne pâtéen er veldig lett å forberede, gir mye og kan brukes til å formidle brød eller skål.
ingredienser
- 3 spiseskjeer vanlig yoghurt
- 1 kan med naturlig tunfisk
- 6 oliven med grop
- 1/2 løk
- 3 fedd hvitløk
- persille til smak
forberedelse
Hakk løkene i svært små stykker, knead hvitløk og bland deretter med andre ingredienser til alt er veldig jevnt. Hvis du foretrekker å passere pate i blenderen i noen sekunder for å gjøre det mer jevnt og mindre tykt.
