Hva er vitamin B2 for?

Vitamin B2, som også kalles riboflavin, er viktig for kroppen fordi den spiller en rolle for å stimulere blodproduksjonen og opprettholde riktig metabolisme.

Dette vitaminet finnes hovedsakelig i melk og dets derivater, som oster og yoghurt, og er også til stede i matvarer som havregryn, sopp, spinat og egg. Se andre matvarer her.

Dermed er tilstrekkelig inntak av vitamin B2 viktig fordi det utfører følgende funksjoner i kroppen:

• Delta i produksjon av energi i kroppen;
• Gunstig vekst og utvikling, spesielt i barndommen;
• Arbeid som antioksidanter, forebygge sykdommer som kreft og aterosklerose;
• Opprettholde helsen til blodrøde blodlegemer, som er ansvarlige for å bære oksygen i kroppen;
• Opprettholde øyehelsen og forhindre grå stær;
• Opprettholde hud og munnhelse;
• Opprettholde riktig funksjon av nervesystemet;
• Reduser frekvensen og intensiteten av migrene.

I tillegg er dette vitaminet også viktig, slik at B6-vitaminer og folsyre utfører de riktige funksjonene i kroppen.

Anbefalt antall

Anbefalt mengde vitamin B2 inntak varierer etter alder og kjønn, som vist i følgende tabell:

Mangelen på dette vitaminet kan forårsake problemer som hyppig tretthet og munnsår, noe som er vanligere hos folk som gjør vegetariske dietter uten å inkludere melk og egg på menyen. Se symptomene på mangel på vitamin B2 i kroppen.