Søtpotetmel, også kalt søtpotetpulver, kan brukes som kilde til lavt til middels glykemisk karbohydrat, noe som betyr at dens absorpsjon av tarmene blir gjort gradvis, slik at kroppens energi for mer tid uten å forårsake en økning i fettproduksjon eller topper av glykemi.
Mel forbedrer mat som lette poteter, ved å legge til rette for og stimulere gevinsten av muskelmasse. Sødemel kan tilsettes i oppskrifter som pannekaker, vitaminer, brød og kaker.
Fordelene ved å bruke dette melet er:
- Større praktisk, fordi bruk av mel i stedet for poteter sparer matlagingstid i matlaging;
- Større mulighet for bruk i varierte oppskrifter, som vitaminer, buljonger og pannekaker;
- Større kalori konsentrasjon i melet, noe som letter økningen av kalorier i dietten for de som ønsker å gå ned i vekt og muskelmasse;
- Lett å bære og bruke på jobb eller som en treningsøkt på treningsstudioet;
- Forbedrer tarmtransittrasjon ;
- Forbedrer hud-, hår- og øyehelsen ved å være rik på beta-karoten, en kraftig antioksidant.
Søtpotetmel kan gjøres hjemme eller kjøpt i butikker for næringsprodukter og kosttilskudd. Se også fordelene med søte poteter.
Hvordan lage hjemmelaget
For å lage søtpotetmel hjemme, trenger du:
- 1 kg søte poteter
- 1 riper
- 1 stor form
- blender
Fremgangsmåte for fremstilling:
Vask godt potetene og rist i en stor drenering, slik at de forblir deler som ligner potetmos, men større. Spred de revet poteter på en måte slik at de ikke er overfylt, og bring den forvarmede ovnen ned, ca 150-160 ° C, til potetene er tørre, skarpe og skarpe. Deretter skal de tørkede potetene knuses i blenderen, etter hvert, til det pulverformige melet, som skal lagres i en ren glassburk med lokket, helst i kjøleskapet. Hver 1 kg søtpotet gir ca. 250 g mel.
Hvordan å konsumere
Søtpotetmel kan tilsettes i vitaminer før eller etter treningen, og øker energivarmen av rystelser. Den kan også blandes med andre mel i brød, pasta, kake og pannekake oppskrifter, og det er ideelt å bruke søtpotet mel opp til ca 20% av oppskriftenes totale måltidsvekt.
Andre måter å bruke den på, inkluderer biff av biff eller kylling, for å øke kjøttkulene og å tykke kjøttkraft og supper.
Pannekakeoppskrift med søtpotetmjöl
ingredienser:
- 1 ss søtpotetmel
- 1 egg
- 2 ss melk
Fremgangsmåte for fremstilling:
Bland alle ingrediensene med en gaffel eller fouet. Forvarme stekepannen med litt olivenolje eller olje og hell deigen, snu forsiktig for å steke på begge sider. Fyll som ønsket.
Vitamin med søtpotetmjöl
ingredienser:
- 250 ml melk
- 1 banan
- 1 scoop av myseprotein
- 1 ss søtpotetmel
- 1 ss peanøttsmør
- Fremgangsmåte for fremstilling:
Slå alle ingrediensene i blenderen og drikk.
Se andre oppskrifter for 6 proteinrike snacks for å øke magert muskel.
