Noen komponenter som legges til de industrialiserte produktene for å gjøre dem vakrere, deilige, fargerike og også øke holdbarheten kan være dårlig for helsen, og kan for eksempel forårsake diaré, hypertensjon, allergi og til og med kreft.
Så før du kjøper mat, er det veldig viktig å lese etiketten, og hvis ingredienslisten er for stor eller ikke lett å forstå, er det best å ikke kjøpe. Slik identifiserer du tilsetningsstoffene i mat.
Liste over hovedtilsetningsstoffer
Sjekk tabellen for eksempler på kunstige tilsetningsstoffer som er dårlig for helsen din og hvilke skader de kan forårsake:
| E102 Tartrazine - Gul Farge | Likører, gjæret, frokostblandinger, yoghurt, tannkjøtt, godteri, godteri | Hyperaktivitet, astma, eksem, urtikaria, søvnløshet |
| E120 Karminsyre | Cider, Energy Drinks, Gelatin, Ice Cream, Pølser | Hyperaktivitet, astma, eksem og søvnløshet |
| E124 rød fargestoff | Forfriskninger, jello, tannkjøtt, godteri, gelé, kompotter, wafers | Hyperaktivitet, astma, eksem og søvnløshet kan forårsake kreft |
| E133 Bright Blue Dye | Meieriprodukter, candies, frokostblandinger, oster, fyllinger, gelatin, brus | Det kan bygge opp i nyrene og lymfekarene, forårsake hyperaktivitet, astma, eksem, urtikaria, søvnløshet, kreft. Det er et fargestoff absorbert av tarmen og kan gjøre avføringen grønn. |
| E621 mononatriumglutamat | Ferdige krydder, instant deig, potetgull, snacks, pizza, krydder, diettprodukter |
Ved lave doser fører til økt aktivitet i hjernecellene og kan ødelegge nevronene raskt, og svekke hjernens korrekte funksjon. Det er kontraindisert hos pasienter med bipolar lidelse, Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom, epilepsi og skizofreni. |
| E951 aspartam | Søtstoffer, diett brus, godteri, tyggegummi | På lang sikt kan det være kreftfremkallende. Mengden 40 mg / kg per dag bør ikke overskrides. |
| E950 Acesulfam Kalium | Søtstoffer, tannkjøtt, industrialisert fruktjuice, wafers, industrialisert meieri desserter | Forbruket på lang sikt kan være kreftfremkallende. |
Konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer kan bare vises på etiketten i akronymform eller med deres navn skrevet i sin helhet, som vist i tabellen.
Tilsetningsstoffer E471 og E338, selv om de kan være farlige, trenger fortsatt mer vitenskapelig bevis på mulige skader som kan forårsake helse.
Naturlige tilsetningsstoffer som ikke skader helse
Noen typer mattilsetninger er naturlige siden de tas fra mat og ikke skader helse, som E100 Curcumin, E162 rødbet, betanin og E330 sitronsyre. Disse kan konsumeres med ro fordi de ikke skader helse.
