Volumetrisk diett er en diett som bidrar til å senke kaloriene uten å redusere volumet av daglig mat, kan spise mer mat og forbli mattet lenger, noe som vil lette vekttap, og samtidig forårsake avgiftning av kroppen.
Kostholdet ble skapt av amerikansk ernæringsekspert Barbara Rolls fra University of Pennsylvania, forfatter av boken "Lose Weight Eating More", utgitt i Brasil av BestSeller. Ifølge forfatteren kan matene deles opp med deres energidensitet i:
- Meget lav, med mindre enn 0, 6 kalorier per gram, som inkluderer grønnsaker, grønnsaker, mest frukt og supper;
- Lav, mellom 0, 6 og 1, 5 kalorier per gram, som er kokte korn, magert kjøtt, belgfrukter, druer og pasta;
- Gjennomsnittlig, 1, 5 til 4 kalorier per gram, som inkluderer kjøtt, oster, sauser, italiensk brød og hele;
- Høy, mellom 4 og 9 kalorier per gram, som er snacks, sjokolade, kaker, smør, sjetonger og oljer.
I menyen til det volumetriske dietten er det spesielt grønnsaker, grønnsaker, frukt og supper. Imidlertid elimineres snacks, kaker, kaker, smør, potetgull og oljer.
Volumetrisk diettmeny
Her er et eksempel på en volumetrisk diettmeny.
- Frokost - 1 kopp kaffe med usøtet skummet melk, 1 stykke helkornsbrød med 1 ss ost og 1 kopp melon, vannmelon og papaya blandingen strøet med 1 ss grunne quinoa flak
- Collation - 1 middels skive ananas sprinklet med fersk mynte
- Lunsj - 1 grunne parabolen av endivsalat, revet rå gulrøtter og terninger med ananas. 3 ss brun ris med fargerike paprika. 2 ss hakket kikærter med løk og persille. 1 mediumfilet av stekt fisk med soppblanding.
- Ettermiddagsmat - 1 kopp ingefær med 2 hele vafler
- Middag - 1 grunt tallerken av almeirão salat, skiver hjerte av palm og ristet bete. 1 fullkornspaghetti squeezer med tunfisk i biter bevart i vann. 2 ss brokkoli tilberedt med hvitløk og løk i tykke strimler
-
Supper - 1 kopp gelatin tilberedt med 1 konvolutt smaksatt rød frukt uten sukker, juice av 1 eple og ½ sitron, fersken og naturlig jordbær hakket.
Det volumetriske kostholdet, men ikke veldig begrenset, bør rådes av en profesjonell som ernæringsfysiologen for å verifisere om den er tilpasset den enkelte og hvis den ikke skader hans helse.
