Havsalt er saltet som kommer fra fordampning av sjøvann. Ettersom det ikke går gjennom prosessen med forfining av vanlig matlagingssalt, mineralsalt, har det flere mineraler.
Selv om sjøsalt har flere mineraler og derfor er bedre for helse enn raffinert salt, slutter det ikke å være salt og på denne måten må man konsumere bare 1 teskje per dag, som er ca 4 til 6 gram. Pasienter med hypertensjon bør eliminere salt fra dietten.
Havsalt kan bli funnet tykt, tynt eller flakket i rosa, grått eller svart.
Viktige fordeler
Fordelene med havsalt er å gi mineraler viktige for kroppen som jod, og bekjemper dermed sykdommer som goiter eller skjoldbruskkjertelproblemer. En annen viktig fordel med salt er å regulere fordelingen av vann i kroppen og blodtrykket.
Riktig saltinntak er viktig fordi lave eller høye mengder natrium i blodet er forbundet med hjerte- eller nyresykdom, uansett om det er mangelfull eller overflødig i dietten.
Hva er det for
Havsalt brukes til å krydre matvarer med mindre salt fordi det smaker sterkere enn raffinert salt og er en enkel måte å øke mineralforbruket på. I tillegg er havsalt et utmerket hjemmemedisin for halsen, når det er betent eller irritert.
